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Hey everyone, it’s Yoniiz!
Today, we’re making my second recipe Buldak Noodles Bread. Korea’s famous Buldak Bokkeum Myeon (a.k.a. Fire Noodles) is well-known worldwide, especially because of all those spicy food challenges. It’s also one of the most popular instant noodles in Korea!
To be honest, even though I’m Korean, I still find these noodles way too spicy. So today, I’m making an easy and less spicy version by turning it into Buldak Noodles Bread!
This recipe is super simple, so just follow along!
안녕하세요. Yoniiz 입니다!
오늘 저와 함께 만들어볼 두번째 레시피 불닭볶음면빵입니다! 한국의 매운맛을 자랑하는 불닭볶은면은 매운맛 챌린지를 통해 해외에서도 굉장히 유명한 라면인데요. 국내에서도 가장 많이 사랑받고 있는 컵라면입니다.
사실 저는 한국인이지만 불닭볶은면이 저에게도 매워서 먹기가 쉽지 않았어요.
그래서 오늘은 정말 간단하면서 너무 맵지 않은 불닭볶음면 빵을 만들어보려고 합니다!
이 요리는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피니 저만 잘 따라와보세요!
Recipe Ingredients
ingredients (재료)
- 1 cup of Buldak Noodles (Fire Noodles)
- 2 butter rolls
- Mozzarella cheese
- Pickles
Cooking Instruction (조리 방법)
1. Open the Buldak Noodles cup and take out the sauce packet and veggie flakes. Set them aside. (먼저 불닭볶음면 컵라면을 개봉해주세요. 개봉하면 안에 양념소스와 건더기 스프가 들어있는데 밖으로 빼주세요.)
2. Pour boiling water into the cup up to the line and close the lid. Let it sit for 4 minutes. (컵라면 안에 물붓는 선까지 끓는 물을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 4분동안 기다립니다.)
3. While the noodles are cooking, slice the butter rolls in half. (면이 익는 동안 버터롤 2개를 반으로 갈라주세요.)
4. Take about 10 pickles and finely chop them. (오이피클 10개 정도를 꺼내어 칼로 잘게 다져서 준비해주세요.)
5. After 4 minutes, drain all the water from the noodles. (4분 후, 컵라면에 구멍을 뚫어 물을 모두 버려주세요.)
6. Since the cup isn’t microwave-safe, transfer the noodles to a glass bowl. (이 용기는 전자렌지 사용이 불가능하기 때문에 유리 그릇에 면을 옮겨주세요.)
7. Add the sauce packet to the noodles and mix well. (유리그릇에 면과 양념소스를 넣어 잘 섞어줍니다.)
8. Microwave the noodles for 2 minutes. (This helps the sauce absorb better, making the noodles even tastier! (이제 라면을 전자렌지에 2분 돌립니다. (전자렌지에 돌리면 양념이 라면에 스며들어 더 맛있어져요! ))
9. Now, add the veggie flakes and mix everything again. (양념이 베어서 면의 색이 진하게 변했죠? 이제 건더기 스프를 넣고 저어주세요.)
10. Use scissors to cut the noodles into 4 smaller sections. (먹기 좋게 가위로 4등분 잘라주세요.)
11. Place the Buldak Noodles onto the butter rolls. (버터롤 빵에 불닭볶은면을 올려주세요.)
12. Add a generous amount of chopped pickles on top. (그 위에 잘게다진 오이피클을 듬뿍 올려주세요.)
13. Cover everything with mozzarella cheese and press down slightly so it stays in place. (모짜렐라를 원하는 만큼 덮어주신 후에 내용물이 나오지 않게 꾹 눌러주세요.)
14. Microwave for 2 minutes and 30 seconds (or until the cheese is fully melted). (마지막으로 전자렌지에 2분 30초 돌리겠습니다. (치즈가 녹을 때까지 돌려주세요.))
15. Buldak Noodles Bread is ready! (불닭볶은면빵 완성!!!)
The bread is warm, the cheese is melted perfectly, and the flavors are just amazing! 빵도 데워지고 모짜렐라가 맛있게 잘 녹았어요. 완성된 요리를 좀 더 볼까요?
Wrap-up (마무리)
This Buldak Noodles Bread is soft, slightly spicy, and has a nice crunch and sweetness from the pickles.
Actually, the pickles are the secret ingredient here! I think adding even more would make it taste even better, so feel free to adjust it to your liking.
저의 불닭볶음면빵은 부드럽고 매콤하면서 아삭하고 달콤한 피클이 씹히는 맛이 좋은 레시피예요. 사실 이 빵의 킥은 피클이라고 볼 수 있어요. 먹어보니 피클을 더 많이 넣어 먹어도 되겠어요. 취향에 따라서 추가해서 먹어보세요.
Surprisingly, this dish isn’t that spicy at all!
That’s because of the bread. The spiciness in Fire Noodles comes from capsaicin, which dissolves in oil, but since bread contains starch and fat, it absorbs the heat, making it way more manageable.
이 불닭볶음면 빵은 거의 맵지가 않아요.
그 이유는 바로 빵 때문인데요. 불닭볶은면 소스에 있는 매운맛인 캡사이신은 기름에 잘 녹는 성질을 가지고 있는데 빵은 전분과 지방을 포함하고 캡사이신을 흡수하는 역할을 해요.
그래서 덜 맵게 느껴지는 거랍니다.
So if you’re someone who can’t handle spicy food (a.k.a. a “maepjjiri” in Korean slang—meaning a “spicy weakling”!), this recipe is perfect for you! If you’ve always wanted to try Fire Noodles but found them too spicy, give this recipe a go!
Have a delicious day, and see you next time! Bye!
저처럼 매운걸 잘 먹지 못하는 ‘맵찔이’(한국의 신조어 : 맵다+찌질이의 합성어)들에게 아주 좋은 레시피입니다! 유행하는 이 불닭볶은면이 매워서 도전해보지 못했던 분들이 있다면 이 레시피로 한 번 성공해보시면 좋을 것 같아요!
그럼 오늘도 맛있는 하루 보내요! 안녕!
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